Куриные грудки фаршированные

Вкусная кухня предлагает рецепт блюда из куриной грудки. Многие, даже опытные хозяйки, зачастую задаются вопросом: что приготовить из куриной грудки?

Фаршированные куриные грудки, куриная грудка в духовке, запеченная куриная грудка – все эти синонимы четко передают прелесть данного блюда.

РЕЦЕПТ БЛЮДА:

• филе курицы (грудка) – 1,200 кг (2 средних грудки);

• сало свиное – 200 гр.,

• сыр твердый – 150 гр.,

• *грибы – 150 гр.,

• специи «для курицы»,

• соль, перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Рецепт приготовления данного блюда украинской кухни очень прост. Удивите своих близких - и куриные грудки с сыром понравятся всей Вашей семье. А добавив немного фантазии Вы сможете создавать собственные варианты данного блюда.

Филейное мясо курицы хорошо промываем и слегка обсушиваем бумажным полотенцем, каждую грудку разделим на 2 части.  Получившиеся кусочки надрезаем продольно таким образом, чтобы мясо можно было развернуть как "книжку". При необходимости куриную грудку можно даже слегка отбить. Получившиеся 4 кусочка мяса солим и перчим со всех сторон, посыпаем специями.

Сало нарезаем тонкими пластинками, сыр нарезаем брусочками, или натираем на крупную терку.

*При желании получится отличная куриная грудка с грибами: для этого грибы нарезаем мелкими кусочками, обжариваем до готовности и также раскладываем на подготовленное мясо поверх сала.

Мясо раскладываем на разделочной доске, на каждый кусочек мяса тонким сплошным слоем - сало, на него таким же слоем – сыр. Сворачиваем все это в рулетик, стараясь чтобы не просыпалась начинка. Закрепляем края мяса зубочистками, или специальными шпажками, аккуратно заворачивая все края. Форму для запекания или противень хорошо смазываем жиром или растительным маслом и выкладываем туда подготовленные фаршированные грудки. Помещаем в духовку на 20 минут. Затем переворачиваем рулетики на другую сторону и выпекаем еще 20 минут до полной готовности – красивого золотистого цвета.

Кулинарные рецепты, предлагаемые Вкусной кухней помогают многим хозяюшкам разнообразить рацион. Мясные блюда на вашем столе, такие как, например, фаршированные куриные грудки станут вкусным украшением обеда или ужина.