Вареники ленивые с творогом
Вареники ленивые с творогом. Рецепт этого блюда прост, но тем не менее именно этим привлекает к себе внимание хозяек. Вареники ленивые от того и получили свое название, что готовятся без проблем.
вареники ленивые с творогом
Состав:
- творог 3 стакана,
- сливочное масло 4 ст. ложки,
- пшеничная мука 0,5 стакана,
- яйца 2 шт.,
- сахар 3 ст. ложки,
- сметана 0,5 стакана.
Приготовление:
Творог протираем через сито и смешиваем с размягченным маслом (перед приготовлением просто достаньте масло из холодильника и оставьте на столе, растапливать его не нужно), добавим сахар, яйца, муку, соль и вымешаем массу до однородности.
На доску насыпем муки и выложем на нее наше тесто, и немного присыпем мукой (чтобы не приставало к рукам), после чего раскатаем тесто в лепешку толщиной не более 1 см и разрежем на полоски 2-2,5 см. А их нарежем на кусочки различной фомы (главное, чтобы не очень большие).
Варить ленивые вареники надо так же, как и обычные (в большом количестве подсоленой воды).
Подавать горячими, политыми сливочным маслом или сметаной.
* Рецепт рассчитан на 4 порции ленивых вареников.
