Армянский махох - очень похожий на украинский суп с клецками, такой же нежный и сытный. А наличие в нем обильного количества приправ придает этому блюду неповторимый вкус и аромат.

Этот простой и питательный куриный бульон с мясными фрикадельками сможет украсить любой обеденный стол, и поразит своим вкусом.

Один из вариантов первого блюда - кололик - в полной мере передает всю остроту востока.

Грибы по праву считаются самыми ароматными. И этот грибной суп докажет это утверждение в полной мере.

Этот вариант грибного супа, на этот раз с перловкой, интересен сочетанием грибов и непревычного вкуса перловой крупы.

Мясной суп бозбаш "шушинский" неповторимо сочетает в себе терпкость айвы и нежность баранины.

Ереван столица Армении, в которой было придуманно такое блюдо, как бозбаш Ереванский и Вкусная кухня предлагает еще один вариант бозбаша - теперь Ереванского, с горохом.

Алыча в этом  мясном супе бозбаш "сисианский" служит своеобразной заменой бараньему гороху, что соответствено  добавляет кислинки и оригинальности.

Мацун - это своеобразный йогурт - заквашенное кипяченое молоко. Ни одно кавказское блюдо не обходится без него. На основе  мацуна также готовится выпечка и не только.

карский шашлык это еще один отличный рецепт приготовления шашлыка. Его сочный неповторимый вкус придется вам по нраву, рекомендуем попробовать его на природе.

Рецепт шашлык из свинины упрощенный вариант (без маринования) мяса - с соусом наршараб

Наршараб

Наршараб и сацибели соусы самые популярные на Кавказе.  Употребляются практически с любыми блюдами – и с мясными, и с рыбными.