Ну очень я люблю цветную капусту. Как только ни пыталась ее готовить - беспроигрышный продукт. В этом рецепте она особенно хороша в сочетании с курицей.
Состав:
- Курица (около 1 кг) 1 шт.,
- Свежая или замороженная цветная капуста 500 г,
- сметана 1 ст. ложка,
- сливочное масло 1 ст. ложка,
- крошки белого хлеба 1 ст. ложка,
- бульон 1 стакан,
- тертый сыр 2 ст. ложки,
- перец,
- соль.
Приготовление:
Разрезанную на 4 части курицу посолить, поперчить, обвалять в хлебных крошках и положить в смазанную маслом форму на слой из мелких соцветий цветной капусты. Сметану смешать с бульоном, полученной смесью залить курицу и посыпать сыром. Запекать 30 мин при 180 °С.
