Очень интересное на вкус блюдо. Чернослив хорошо сочетается с бараниной и дает новый оттенок мясного вкуса.
Состав:
- Баранина (грудинка) 750 г,
- Репчатый лук 1 шт.,
- Сливочное масло 2 ст. ложки,
- мука 1 ст. ложка,
- корица 1/4 ч. ложки,
- чернослив 120 г,
- сахар 1 ч. ложка,
- перец,
- соль.
Приготовление:
Чернослив, удалив из него косточки, замочить на 6 ч. Баранину нарезать узкими кусочками (до 5 см), добавить измельченный лук и слегка обжарить в аэрогриле 5 мин при 220 °С. Затем добавить специи, чернослив, сахарный песок, муку, все перемешать и залить горячей водой так, чтобы она покрыла мясо. Тушить в аэрогриле 15 мин при 160 °С. Подавать с рассыпчатым рисом.
